食藥總局關(guān)于糖葫蘆的消費提示
中國食品網(wǎng)訊糖葫蘆是我國北方冬季的傳統小吃，*典型的是以竹簽將山楂串成串后蘸糖稀，自然冷卻后形成。其形態(tài)晶瑩剔透，口感酸甜可口，特別受到小朋友的喜愛(ài)。目前，市面上除山楂，還有以山藥、核桃仁、橘子或其他食材制作的糖葫蘆。
一、盡可能從正規場(chǎng)所購買(mǎi)
商場(chǎng)、超市雖然有定型小包裝的糖葫蘆出售，但絕大多數糖葫蘆仍為個(gè)體手工制作，要**關(guān)注原材料及環(huán)境衛生情況。因此，建議從超市檔口、有資質(zhì)的小吃店等有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的地方購買(mǎi)，并保存購物憑證。盡量不要從流動(dòng)攤販處購買(mǎi)，可能出現違法添加明礬、硼砂、色素等問(wèn)題，一旦出現食品安全問(wèn)題，幾乎無(wú)法維權。
二、保存在陰涼干燥處
糖葫蘆通常即買(mǎi)即食，但有時(shí)消費者也會(huì )買(mǎi)回家短時(shí)間存放。由于其外部的糖衣受熱易熔化或受潮易溶化，建議消費者用食品專(zhuān)用的紙袋或塑料袋包裹、封口后置于冰箱或陰涼干燥處存放并盡快食用。
現制現售的糖葫蘆不宜久存，如果內部的水果或其他食材出現異味，應當立即停止食用。
超市售賣(mài)的定型包裝產(chǎn)品應當按照食品標簽上的保存條件存放并留意保質(zhì)期。
三、適量食用，注意預防齲齒
糖葫蘆含糖量高，建議適量食用，且*好不要在飯前吃，以免影響食欲。
經(jīng)常吃糖容易造成齲齒，建議吃完糖葫蘆后用清水漱口。特別是年幼兒童的乳牙缺乏釉質(zhì)保護，也還沒(méi)有形成良好的口腔衛生習慣，家長(cháng)應當適當控制小孩食用糖葫蘆，少量食用后應督促和提醒孩子清潔口腔。
